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CHOCOLATE BLANCO - CHOCOVIC NAPAL - GOTAS - 1,5 KG

Chocovic Napal es una cobertura de chocolate blanco clásico con un 29,6% de sólidos secos de cacao, un 22,1% de sólidos lácteos y un 33,7% de materia grasa.

Perfil cremoso y equilibrado con intenso sabor lácteo, notas de vainilla y un toque de caramelo.

Fluidez de 3 gotas en formato easy melt, ideal para moldear, recubrir, elaborar rellenos de bombones, piezas artísticas y aplicaciones de pastelería, heladería y confitería.

Elaborado con 100% manteca de cacao pura.

Vida útil de 12 meses. Certificación NK.

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NACAR - GOTAS - 5 KG

Nacar de Chocovic es una cobertura de chocolate blanco con alto contenido lácteo y muy alta fluidez. Ofrece un sabor intensamente cremoso y dulce, con notas de vainilla y leche.

Su excepcional fluidez la hace ideal para bañado fino, moldeado de figuras, rellenos de bombones, tartas, macarons, mousses y todo tipo de aplicaciones de pastelería y confitería.

Vida útil de 12 meses.

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ZEYLON - GOTAS - 1,5 KG

Zeylon de Chocovic es una cobertura de chocolate con leche de la línea Selección, que ofrece un equilibrio perfecto entre sabor a chocolate y leche.

Con un 34,1 % de cacao y un 18,3 % de sólidos lácteos, garantiza una textura suave y un excelente temperado para moldeado, bañado y horneado.

Certificado Halal y Kosher. Vida útil de 18 meses.

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - YAGARA - GOTAS - 5 KG

Yagara de Chocovic es una cobertura de chocolate negro versátil con un mínimo del 59,5 % de cacao y un 35,5 % de materia grasa. Perfil equilibrado entre dulzor (7,5/10), cacao (6,5/10) y amargor (6,5/10), con matices tostados, ligera acidez y toques de vainilla. Fluidez nivel 3. Ideal para rellenos de bombones, bañado, moldeado, piezas artísticas, tartas, confitería, postres helados, mousses y trufas. Manteca de cacao 100 % pura y vainilla natural. Vida útil de 24 meses.

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - TOBADO - GOTAS - 1,5 KG

Tobado de Chocovic es una cobertura de chocolate negro refinada con un mínimo del 64,5 % de cacao y un 38,3 % de materia grasa. Perfil de sabor suave con notas de cacao (7/10), dulzor equilibrado (6,5/10) y amargor moderado (6/10), complementado con matices de vainilla, tostados y ligera acidez. Excelente comportamiento en temperado, ideal para moldeado, bañado, rellenos de bombones, tartas, brownies, trufas, postres helados y confitería. Manteca de cacao 100 % pura y vainilla natural. Vida útil de 24 meses.

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - TOBADO - GOTAS - 25 KG

Tobado de Chocovic es una cobertura de chocolate negro refinada con un mínimo del 64,5 % de cacao y un 38,3 % de materia grasa. Perfil de sabor suave con notas de cacao (7/10), dulzor equilibrado (6,5/10) y amargor moderado (6/10), complementado con matices de vainilla, tostados y ligera acidez. Excelente comportamiento en temperado, ideal para moldeado, bañado, rellenos de bombones, tartas, brownies, trufas, postres helados y confitería. Manteca de cacao 100 % pura y vainilla natural. Vida útil de 24 meses.

Chocolate couvertures - Ganache - drops - 5 kg bag

POUR GANACHE es una gota de chocolate negro premium resistente al horneado, diseñada para ganache, rellenos y creaciones de repostería. Con un mínimo de 44% de cacao y gran resistencia al calor, conserva textura y sabor durante el horneado y la preparación."

Chocolate couvertures - Chocodrops - drops 7500/kg - 10 kg bag

CHOCODROPS son gotas de chocolate negro resistentes al horneado, diseñadas para uso profesional en pastelería y panadería. Con un mínimo de 43,5% de cacao y gran resistencia al calor, conservan su forma y sabor durante el horneado, ideales para galletas, muffins y bizcochos."

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NAPAL - GOTAS - 5 KG

Chocovic Napal es una cobertura de chocolate blanco clásico con un 29,6% de sólidos secos de cacao, un 22,1% de sólidos lácteos y un 33,7% de materia grasa.

Perfil cremoso y equilibrado con intenso sabor lácteo, notas de vainilla y un toque de caramelo.

Fluidez de 3 gotas en formato easy melt, ideal para moldear, recubrir, elaborar rellenos de bombones, piezas artísticas y aplicaciones de pastelería, heladería y confitería.

Elaborado con 100% manteca de cacao pura.

Vida útil de 12 meses. Certificación NK.

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - ISTAK - GOTAS - 5 KG

Istak de Chocovic es una cobertura de chocolate blanco con un 30,9 % de cacao y un 18,6 % de sólidos lácteos. Textura cremosa y dulzura equilibrada con fusión suave y excelente temperado. Ideal para moldeado, bañado, rellenos de bombones y aplicaciones de panadería y pastelería. Manteca de cacao 100 % pura. Certificado Halal. Vida útil de 12 meses.

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ZEYLON - GOTAS - 5 KG

Zeylon de Chocovic es una cobertura de chocolate con leche de la línea Selección, que ofrece un equilibrio perfecto entre sabor a chocolate y leche.

Con un 34,1 % de cacao y un 18,3 % de sólidos lácteos, garantiza una textura suave y un excelente temperado para moldeado, bañado y horneado.

Certificado Halal y Kosher. Vida útil de 18 meses.

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - SANKUAL - GOTAS - 5 KG

Sankual de Chocovic es una cobertura de chocolate con leche con un sabor suave a cacao, ligeramente dulce y con notas de caramelo. Textura cremosa y agradable en boca. Ideal para moldeado, bañado, rellenos de bombones, tartas, confitería y aplicaciones de panadería y pastelería profesional. Formato bolsa de 5 kg. Vida útil de 18 meses.