Coberturas de chocolate - Napal - gotas - 5 kg caja
Coberturas de chocolate - Napal - gotas - 5 kg caja
NAPAL en formato grande ofrece una cobertura de chocolate blanco clásica con 29,6% de cacao y sólidos lácteos para un sabor cremoso y equilibrado. Perfecta para moldear, cubrir y rellenos."
Key features
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Tipo de chocolateWhite
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certificaciones
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- KD-
- Halal
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SKU codeCHW-R36NEPA-D38
Sensory Profile
White
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Caramelo 1.5
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Sabor lácteo 8
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Sabor vainilla 3.5
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Dulce 9.5
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Cremoso 6.5
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Acidez 1.5
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Dulce
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Sabor lácteo
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Cremoso
Composición
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Fluidez3
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao29.6%
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Mín. % Sólidos lácteos secos22.1%
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% Grasa33.7%
segmentos
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Ice Cream & Desserts
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Bakery & Pastry
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Confectionery
Aplicaciones
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Rellenos para bombones
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Recubrimiento
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Moldear
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Artículos artísticos
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Tartas
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Artículos de bollería
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Artículos de chocolatería
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Dulces árabes
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Torrijas y pudding
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Cheesecake
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Tartas de chocolate
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pastelería a base de pasta choux
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Cookies
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Tarta de crepes
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Cupcakes
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Postres en vaso
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Productos bañados
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Bombones bañados
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Pasteles
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Pasteles de eventos
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Clasicos de la pastelería
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Postres y pastelería individual
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Macarons
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Mendiants
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Milhojas
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Bombones y Pralinés moldeados
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Figuras moldeadas y huecas
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Pasteles de mousse
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Mousse y Bavarois
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Muffins y masas batidas
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Pancakes, creps y waffles
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Panettone
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Tarta
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Pudings y cremas
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Pasteles regionales especiales
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Brazos de gitano
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Tartas
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Pasteles de viaje
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Pasteles de marco
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Bollería
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Petit Four
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Turron
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SKU del producto
Order codes
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CHW-R36NEPA-D385 kg bolsa | 2 bolsas/cajaShelf life: 12 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura , KD- , Halal -
CHW-R36NEPA-EX-63V1.5 kg bolsa | 6 bolsas/cajaShelf life: 12 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura