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El relleno Horno Blanca de Chocovic es una crema de chocolate blanco horneable, formulada específicamente para soportar las altas temperaturas del horno sin perder su textura cremosa ni reventar la pieza. Su gran ventaja frente a una ganache o crema convencional es la estabilidad térmica: no se evapora, no se hunde y no traspasa la masa durante la cocción, manteniendo intacto su tono marfil cálido y un aspecto goloso una vez fría.

Se aplica directamente con manga o dosificador, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para rellenar croissants, napolitanas, pan de chocolate, magdalenas, donuts, cookies, bizcochos, churros, palmeritas y todo tipo de bollería y pastelería que pase por horno.

Su perfil dulce y lácteo, con suaves notas de vainilla y almendra, combina muy bien con frutas rojas, frutos secos, cítricos o caramelo, ofreciendo un acabado de pastelería profesional con la mínima manipulación.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.

El relleno Horno Coconat de Chocovic es una crema de chocolate negro horneable, formulada sin aceite de palma y sin grasas hidrogenadas, pensada para soportar las altas temperaturas del horno sin perder su textura cremosa ni reventar la pieza. Su gran ventaja frente a una ganache o crema convencional es la estabilidad térmica: no se evapora, no se hunde y no traspasa la masa durante la cocción, manteniendo intacto el sabor a cacao y un aspecto goloso una vez fría.

Se aplica directamente con manga o dosificador, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para rellenar croissants, napolitanas, pan de chocolate, magdalenas, donuts, cookies, bizcochos, churros, palmeritas, crostatas y todo tipo de bollería y pastelería que pase por horno, tanto en piezas cerradas como abiertas. Su perfil intenso de cacao combina muy bien con frutos secos, frutas, vainilla o caramelo, y aporta a la marca final un posicionamiento más limpio y sostenible.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.

El relleno Horno de Chocovic es una crema de chocolate negro horneable, formulada específicamente para soportar las altas temperaturas del horno sin perder su textura cremosa ni reventar la pieza. Su gran ventaja frente a una ganache o crema convencional es la estabilidad térmica: no se evapora, no se hunde y no traspasa la masa durante la cocción, manteniendo intacto el sabor a cacao y un aspecto goloso una vez fría.

Se aplica directamente con manga o dosificador, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para rellenar croissants, napolitanas, pan de chocolate, magdalenas, donuts, cookies, bizcochos, churros, palmeritas y todo tipo de bollería y pastelería que pase por horno. Su perfil intenso de cacao combina muy bien con frutos secos, frutas, vainilla o caramelo, ofreciendo un acabado de pastelería profesional con la mínima manipulación.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.

El relleno Inyectar de Chocovic es una crema de cacao especialmente formulada para inyectar piezas ya horneadas, con una viscosidad calibrada que permite atravesar la masa con boquilla sin desgarrarla y dejar el centro perfectamente cargado de relleno. A diferencia de las cremas horneables, esta se incorpora siempre después de la cocción, conservando todo su brillo, su sabor a cacao y su textura cremosa intactos en el corazón de la pieza.

Se aplica directamente con dosificadora o manga con boquilla larga, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para inyectar berlinas, donuts, krapfen, brioches, lionesas, profiteroles, eclairs, magdalenas, palmeras y todo tipo de bollería rellena tras pasar por horno o fritura. Su perfil intenso de cacao combina muy bien con coberturas oscuras, glaseados, azúcar glas, almendra laminada, vainilla o caramelo, ofreciendo un acabado de pastelería profesional con la mínima manipulación.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.

El relleno Crema Blanca de Avellanas de Chocovic es una crema avellana-chocolate blanco premium elaborada con un 10 % de avellanas tostadas naturales, sin grasas hidrogenadas y con aceite de palma de origen sostenible certificado (RSPO). Aporta un sabor a fruto seco intenso y muy aromático, equilibrado con la dulzura láctea del chocolate blanco y notas suaves de vainilla, sobre una textura sedosa y muy untuosa que destaca en boca y en aspecto.

Se aplica directamente con manga, dosificadora o espátula, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para rellenar y untar después del horneado croissants, napolitanas, palmeras, cookies, gofres, magdalenas, donuts, bizcochos, planchas, brazos de gitano, lionesas, eclairs y todo tipo de pastelería y bollería terminada que busque un perfil avellana en versión blanca. Su tono marfil cálido contrasta de forma muy fotogénica con coberturas oscuras, frutos rojos, frutos secos picados o caramelo, ofreciendo un acabado de pastelería profesional y un posicionamiento más premium en la carta o el lineal.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.

El relleno Extender de Chocovic es una crema avellana-cacao, formulada sin grasas hidrogenadas, con un perfil dulce, suave y muy untuoso que combina el sabor tostado de la avellana con la profundidad del cacao. Su viscosidad calibrada la convierte en una crema pensada para mangar y untar después del horneado, conservando todo su brillo, su aroma y su textura sedosa intactos en el corazón o sobre la superficie de la pieza.

Se aplica directamente con manga, dosificadora o espátula, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para rellenar y decorar bizcochos, planchas, brazos de gitano, magdalenas, donuts, cookies, palmeras, hojaldres, lionesas, eclairs y todo tipo de pastelería y bollería terminada. Su sabor a avellana y cacao combina muy bien con coberturas oscuras, frutos secos picados, frutos rojos, vainilla o caramelo, ofreciendo un acabado de pastelería profesional con la mínima manipulación.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.

El relleno Inyectar de Chocovic es una crema de cacao especialmente formulada para inyectar piezas ya horneadas, con una viscosidad calibrada que permite atravesar la masa con boquilla sin desgarrarla y dejar el centro perfectamente cargado de relleno. A diferencia de las cremas horneables, esta se incorpora siempre después de la cocción, conservando todo su brillo, su sabor a cacao y su textura cremosa intactos en el corazón de la pieza.

Se aplica directamente con dosificadora o manga con boquilla larga, lista para usar, sin fundir ni temperar, lo que acelera la producción en obrador. Ideal para inyectar berlinas, donuts, krapfen, brioches, lionesas, profiteroles, eclairs, magdalenas, palmeras y todo tipo de bollería rellena tras pasar por horno o fritura. Su perfil intenso de cacao combina muy bien con coberturas oscuras, glaseados, azúcar glas, almendra laminada, vainilla o caramelo, ofreciendo un acabado de pastelería profesional con la mínima manipulación.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz directa y olores intensos.

Vida útil: 12 meses.