CHOCOLATE BLANCO - CHOCOVIC NAPAL - GOTAS - 1,5 KG

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - ISTAK - GOTAS - 5 KG

Istak de Chocovic es una cobertura de chocolate blanco con un 30,9 % de cacao y un 18,6 % de sólidos lácteos. Textura cremosa y dulzura equilibrada con fusión suave y excelente temperado. Ideal para moldeado, bañado, rellenos de bombones y aplicaciones de panadería y pastelería. Manteca de cacao 100 % pura. Certificado Halal. Vida útil de 12 meses.

gama
Coberturas de chocolate
Chocolates blancos
Fluidez

4
Mín. % Sólidos secos de cacao

30.9%
Mín. % Sólidos lácteos secos

18.6%

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NAPAL - GOTAS - 5 KG

Chocovic Napal es una cobertura de chocolate blanco clásico con un 29,6% de sólidos secos de cacao, un 22,1% de sólidos lácteos y un 33,7% de materia grasa.

Perfil cremoso y equilibrado con intenso sabor lácteo, notas de vainilla y un toque de caramelo.

Fluidez de 3 gotas en formato easy melt, ideal para moldear, recubrir, elaborar rellenos de bombones, piezas artísticas y aplicaciones de pastelería, heladería y confitería.

Elaborado con 100% manteca de cacao pura.

Vida útil de 12 meses. Certificación NK.

gama
Coberturas de chocolate
Chocolates blancos
Fluidez

3
Mín. % Sólidos secos de cacao

29.6%
Mín. % Sólidos lácteos secos

22.1%

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NACAR - GOTAS - 5 KG

Nacar de Chocovic es una cobertura de chocolate blanco con alto contenido lácteo y muy alta fluidez. Ofrece un sabor intensamente cremoso y dulce, con notas de vainilla y leche.

Su excepcional fluidez la hace ideal para bañado fino, moldeado de figuras, rellenos de bombones, tartas, macarons, mousses y todo tipo de aplicaciones de pastelería y confitería.

Vida útil de 12 meses.

gama
Coberturas de chocolate
Chocolates blancos
Fluidez

4
Mín. % Sólidos secos de cacao

30.3%
Mín. % Sólidos lácteos secos

25.5%