Coberturas de chocolate - Arriba - gotas - 25kg bolsa

  • Coberturas de chocolate - Arriba - gotas - 25kg bolsa

Chocolate viscoso apropiado para relleno y decoraciones.

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 6.5
  • Sabor tostado 2.5
  • Sabor afrutado 3
  • Dulce 8
  • Amargo 4
  • Sabor vainilla 3
  • Acidez 3
  • Amaderado 2.5
  1. Dulce 8
  2. Cacao 6.5
  3. Amargo 4

Composición

  • Fluidez
    3
  • Shape
    Gotas
  • Mín. % Sólidos secos de cacao
    50%
  • % Grasa
    30.6%

segmentos

  • Bakery & Pastry

Aplicaciones

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SKU del producto

Order codes
  • CHD-T9045-377
    CHD-T9045-377
    25kg bolsa
    Shelf life: 24 months

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