Coberturas de chocolate - Zeylon - gotas - 25kg bolsa
Coberturas de chocolate - Zeylon - gotas - 25kg bolsa
El chocolate con leche clásico. Sabor equilibrado entre chocolate y leche.
Key features
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Tipo de chocolateMilk
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certificaciones
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Elaborado con vainilla natural
- KD-
- Halal
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SKU codeCHM-Q9089-377
Sensory Profile
Milk
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Cacao 3
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Sabor tostado 2.5
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Sabor afrutado 1
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Dulce 9
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Amargo 8
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Sabor vainilla 1.5
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Acidez 8.5
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Amaderado 4
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Dulce
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Acidez
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Amargo
Composición
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Fluidez2
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao36.5%
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Mín. % Sólidos lácteos secos18.3%
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% Grasa34.1%
segmentos
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Dairy & Drinks
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Ice Cream & Desserts
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Bakery & Pastry
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Confectionery
Aplicaciones
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Rellenos para bombones
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Recubrimiento
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Artículos artísticos
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Tartas
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Artículos de bollería
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Artículos de chocolatería
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Barritas y tabletas
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Torrijas y pudding
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Brownies
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Cheesecake
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Tartas de chocolate
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pastelería a base de pasta choux
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Cookies
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Tarta de crepes
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Cupcakes
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Postres en vaso
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Donuts
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Pasteles de eventos
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Clasicos de la pastelería
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Postres y pastelería individual
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Macarons
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Mendiants
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Milhojas
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Bombones y Pralinés moldeados
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Pasteles de mousse
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Mousse y Bavarois
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Muffins y masas batidas
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Pancakes, creps y waffles
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Panettone
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Grageas
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Tarta
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Postre en plato
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Pudings y cremas
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Pasteles regionales especiales
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Brazos de gitano
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Cremas untables
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Tartas
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Tiramisú
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Pasteles de viaje
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Trufas
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Bollería
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Petit Four
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Torrijas/French Toast
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Turron
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SKU del producto
Order codes
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CHM-Q9089-37725kg bolsaShelf life: 18 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura , Elaborado con vainilla natural , KD- , Halal
