Как добавить десертам толику драматичности?

Джозеф Аддисон сказал: «Цвета говорят на всех языках». Вы знали, что цвета могут влиять на наши эмоции и настроение? Например, желтый напоминает о моментах радости. Синий помогает расслабиться. Красный связан с импульсивными решениями (вот почему многие рестораны быстрого питания используют в своем оформлении красный).

Эффект градиента – это плавный переход от одного цвета к другому.

Градиент в пастельных тонах – новейший модный тренд.  Даже Instagram изменил свой логотип, чтобы не отставать от современных тенденций.

Если раньше на логотипе Instagram мы видели изображение фотокамеры, то сейчас это более абстрактная иконка с градиентным фоном. Градиент добрался до дизайна интерьера, не обошел стороной современную упаковку , а теперь попал в мир десертов и шоколада.

Шеф-кондитеры без труда добьются такого эффекта с помощью красителей Power Flowers™ или креативного порошка металлик. Подробнее о том, как мы добились эффекта градиента на нашей выпечке, смотрите ниже в пошаговом мастер-классе. Кстати, плавного перехода оттенков можно добиться даже в кондитерских изделиях. Смотрите подробное видео, где Мартин Диез создает уникальные пралине-вулканы.

А может, использовать цвет и форму, чтобы создать что-то совершенно новое и необычное в мире шоколада?