Счастье на палочке

Глазами Мартина Диеза

Счастье на палочке

Глазами Мартина Диеза

Обожаю экспериментировать и создавать десерты и мини-сладости необычной формы. Используя чашечку из шоколада в качестве основы, можно сочетать разнообразные текстуры и ингредиенты.

Мартин Диез

Как приготовить:

В дне каждой чашечки проделайте небольшое отверстие. Вставьте палочку для леденцов.
Зафиксируйте палочку с помощью темперированного шоколада и спрея Choco Cool.
Заполните чашку нежным кремовым шоколадом и хрустящим наполнителем.
Сверху украсьте золотистой и серебристой посыпкой из миндаля Crunch.

Ингредиенты

Чашечки «Iris» из темного и белого шоколада

Чашечки из шоколада в виде цветка с тонкими неровными краями (ø: 27 мм, в: 26 мм). Выглядят так, будто сделаны вручную. Добавляйте какие угодно начинки: муссы, кремы, ганаш, карамель или даже мороженое.

ассортимент
Шоколадные чашечки & капсулы
Signature cups

Полусфера из темного шоколада

Полусфера из 64 % горького шоколада поможет создать незабываемый десерт с богатым шоколадным вкусом. Полусферу можно использовать в качестве чашки, создать сферу из двух половинок и т. д. Возможности применения безграничны! Никто не устоит перед тонкой, гладкой, хрустящей корочкой!

ассортимент
Шоколадные чашечки & капсулы
Signature cups

Чашечки Espresso из темного шоколада

Небольшие чашечки Espresso из темного шоколада (д: 56 мм, ш: 44 мм, в: 21 мм) послужат идеальной основой для восхитительных фуршетных десертов. Эти чашки идеально дополнят вкус муссов на основе темного шоколада, кофейных кремов, тирамису и пралине.