Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Продукция
Смотреть все продукция
Статьи
Смотреть все статьи
Рецепты
Смотреть все рецепты
Показать результаты
Mona Lisa

Level 2 menu block

  • О бренде
  • Тренды и идеи
  • Ингредиенты
  • Сегменты
  • Рецепты
  • Mona Lisa Studio
  • О бренде
  • Тренды и идеи
  • Ингредиенты
  • Сегменты
  • Рецепты
  • Mona Lisa Studio
A Barry Callebaut Brand
Mona Lisa
  1. Home
  2. Главная Страница Mona Lisa
  3. Тренды И Идеи

Иглу

Оттенки белого в рождественском Иглу
I-Glow

Иглу

Оттенки белого в рождественском Иглу
Как приготовить:
  • Соберите пирожное в форме (можно использовать половинку от формы? напоминающий новогодний шар – получится очень похоже на иглу). Заморозьте пирожное.
  • Далее подготовьте снежно-белую смесь для кондитерского аэрографа: смешайте белый шоколад и какао-масло, добавьте краситель Power Flowers™ белого цвета.
  • Из тонких пластинок белого шоколада вырежьте фигуры с неровными краями. Это будут основы для наших иглу. Заготовки-основы отправим в морозильную камеру на 15 минут.
  • Затем выкладываем пирожное из формы на основу и немедленно отправляем замораживаться.
  • Перед подачей нанесите на холодные пирожные смесь из аэрографа: у вас получится эффект снега.
  • Украсьте десерт Марципановой хрустящей посыпкой серебристого цвета и Красной звездочкой из шоколада.

Ингредиенты

Gold Metallic Chocrocks™

Gold Metallic Chocrocks™

Gold Metallic Chocolate Sprinkles are tasty bits of creamy white chocolate – finished with the spark of metallic colour. All sprinkles have the perfect size for you to add extraordinary detail to any creation: from dessert and bakery to small bonbon! Play with different colours of the Metallic Chocolate Sprinkles to create a unique look: Bronze, Gold and Scarlet.
✔ Finished with metallic colour: ready to use!
✔ On-trend, instagrammable and festive colours:
elevating the taste experience
✔ Heat-stable and can be frozen on finished product
✘ No dusting / No colour migration to creams or sponges

  • ассортимент
    • Посыпки & Включения
Завитки -  Белый шоколад - 1кг

Завитки - Белый шоколад - 1кг

Завитки Blossoms White - крошечные завитки из культового бельгийского белого шоколада Callebaut®. Очаровательный сливочный вкус с нежным характером и молочным изобилием. Завитки из белого шоколада - идеальный финальный штрих для изделий из шоколада. Вы можете щедро посыпать ими мороженое или выпечку. Завитки из белого шоколада также подойдут для украшения напитков. Посыпьте их на зефир или взбитые сливки, и пусть они медленно тают для наивысшего удовольствия. Приблизительный размер L7.5-10.5 W4-6 mm

  • ассортимент
    • Посыпки & Включения
    • Blossoms

Decorations - White Vermicelli - 1 kg bag

  • ассортимент
    • Посыпки & Включения
    • Vermicelli
Show more products

Trends & Insights

Metallic Colours

Красители металлик

Цвета металлик у многих ассоциируются с такими вещами, как ювелирные украшения, автомобили, предметы из металла. Золото, серебро и бронза – то, что нужно, чтобы добавить вашим десертам, кондитерским изделиям и шоколаду элемент элегантности.
больше - Красители металлик
Красители металлик
Chocopollock

Шоко-Поллок

Художник Джексон Поллок, рисующий с помощью брызгов краски, произвел революцию в мире искусства. Его безумная, неудержимая энергия вдохновила меня на создание этого десерта. Мне особенно нравится тот факт, что каждая тарелка с этим десертом будет уникальной и не похожей на остальные.
больше - Шоко-Поллок
Шоко-Поллок
Tartigieuse

Тартигёз

Повсюду в Париже можно встретить пересекающиеся линии и решетки. В куполе Лувра. В фигуре Эйфелевой башни. В стеклянной крыше сада Тюильри. Я хотел передать это в моем десерте, добавив ему строгих линий.
больше - Тартигёз
Тартигёз

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Regulatory
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
Subscribe to newsletter
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Subscribe to the newsletter
© 2026 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Mona Lisa

Level 2 menu block

  • О бренде
  • Тренды и идеи
  • Ингредиенты
  • Сегменты
  • Рецепты
  • Mona Lisa Studio
  • О бренде
  • Тренды и идеи
  • Ингредиенты
  • Сегменты
  • Рецепты
  • Mona Lisa Studio
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading