Constantinopla
Совершите путешествие во времени с этим шоколадным моктейлем, приготовленным из фисташек, граната и ганаша gold chocolate ganache.
Тренды и инсайты: - Поиск исключительных ощущений. - Жажда идеальной посадки. - Поиск баланса. - Потребность в холистическом образе жизни.
Рецепт
Продукция
Constantinopla
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
1. За день до подачи: Растопите вместе фисташковую пасту и горячий гранатовый сок. Охладите в холодильнике ночь. 2. Процедите смесь через бумажный фильтр. 3. Перелейте смесь в стакан для смешивания вместе со льдом и добавьте ганаш Van Houten Ground Gold Chocolate ganache. Перемешайте. 4. Перелейте в сифон с баллончиком CO2. 5. Подавайте на льду. |
Van Houten Ground Gold Chocolate ganache
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
1. Вылейте горячую воду в пластиковую чашу 2. Добавьте Van Houten Ground Gold Chocolate и аккуратно перемешайте 3. Накройте чашу и оставьте в холодильнике на 12 часов 4. Достаньте из холодильника за 30 - 60 минут до использования 5. Перемешайте лопаткой 6. Перелейте в бутылку для соусов и используйте! |
