Caribbean Cabosse

Назад к природе. Назад к нашим корням. Этот напиток – сама квинтэссенция тропического какао.

Тренды и инсайты: - Поиск исключительных ощущений. - Поиск баланса. - Потребность в холистическом образе жизни. 

Рецепт

Created by
  • Davide Spinelli - Barista

Caribbean Cabosse

ингредиенты подготовка
  • 20г.
    кокосовая вода
  • 20г.
    Свежевыжатого сока лайма
  • 60г.
    Экстракта свежего манго
  • 90г.
    Сока плода какао
  • кусок(ы)
    Лед
  • кусок(ы)
    Kубики манго
  • 120г.
    Cпелого манго
  • 1/4кусок(ы)
    Cвежевыжатого сока лайма

1. Приготовьте экстракт манго: Очистите манго и нарежьте кубиками, положите в соковыжималку. Добавьте сок лимона и перемешайте. (Заготовка может храниться 3 суток).

2. Приготовьте напиток в сифоне: вылейте сок плода какао, кокосовую воду, лайм и экстракт манго в сифон.

3. Положите лед в стакан (или в пустую скорлупу фрукта какао).

4. Вылейте напиток на лед и перемешайте.

5. Подавайте с соломинкой и мини-шпажкой с маленькими кубиками манго.