Canadian Ruby

1. Приготовьте клюквенный сок, настоянный на шоколаде ruby.

2. Взбейте лед в шейкере, чтобы шейкер охладился. Одновременно положите в стакан лед для охлаждения.

3. Вылейте все ингредиенты в шейкер, используя джиггер.

4. Возьмите стрейнер, слейте воду из второго шейкера и смешайте в технике фроулинг 4 раза.

5. Замените лед в стакане, добавьте новый лед и вылейте напиток в стакан.

6. Подавайте с панкейками.

1. Запечатайте все ингредиенты в пакет и приготовьте в технике сувид при 60 °C в течение 2-х часов.

2. Охладите ночь.

3. Отфильтруйте с помощью металлического фильтра.

1. Вылейте горячую воду в пластиковую чашу

2. Добавьте Van Houten Ground Ruby Chocolate и аккуратно перемешайте

3. Накройте чашу и оставьте в холодильнике на 12 часов

4. Достаньте из холодильника за 30 - 60 минут до использования

5. Перемешайте лопаткой

6. Перелейте в бутылку для соусов и используйте!