The Luxury Shake

Чрезвычайно насыщенный вкус. Бархатный и кремовый вкус. Это вкус самой шоколадной экстравагантности.

Рецепт

Created by
  • Ciro Fraddanno - Choco Gelato Chef, Chocolate Academy™ Milano

Продукция

The Luxury Shake

ингредиенты подготовка
  • 180г.
    ванильное мороженое
  • 60г.
    фундучное молоко

1. Приготовьте шоколадный ганаш, растворив 100 г тёртого молочного шоколада VH Ground Milk Chocolate в 80 г горячей воды (93-96 °C) и вылейте в бутылку для соусов. 
2. Украсьте стакан изнутри ганашем из молочного шоколада VH. 
3. Смешайте 80 г ганаша из молочного шоколада VH со 180 г ванильного мороженого и 60 г фундучного молока. 
4. Вылейте в стакан и украсьте взбитыми сливками, жареным фундуком и шоколадным декором Mona Lisa dark chocolate curved shavings. 

ДЕКОР
Взбитые сливки
Mona Lisa Dark chocolate curved shavings
Жареный фундук