Tropical Ruby Shake

Побалуйте себя потрясающим вкусом холодного тропического рубинового коктейля. Он перенесет вас в волшебную атмосферу праздника.

Рецепт

Created by
  • Julie Sharp - Шеф Callebaut®, центр CHOCOLATE ACADEMY™, Великобритания

Продукция

Tropical Ruby Shake

ингредиенты подготовка
  • 150мл
    кокосовое молоко
  • 30г.
    пюре манго
  • 20г.
    пюре лайма
  • г.
    взбитые сливки

1. Взбейте паром 50 мл кокосового молока и смешайте его с Van Houten ruby chocolate powder до получения эмульсии.
2. Добавьте оставшееся молоко, пюре и рубиновую основу Van Houten в блендер, при необходимости, добавьте лед и пробейте блендером.
3. Украсьте взбитыми сливками, Mona Lisa® Crispearls™ и несколькими кусочками лайма или манго.

УКРАШЕНИЯ
• Взбитые сливки
• Mona Lisa® ruby chocolate Crispearls™