The Caterpillar Frappé

Станьте пионером и разнообразьте холодные напитки 5 цветами тертого шоколада.

Ваши клиенты сойдут с ума от этого напитка. Вкусите чистое блаженство в чашке.

Рецепт

Created by
  • Nir Chouchana - Barista

Продукция

The Caterpillar Frappé

ингредиенты подготовка
  • 100мл
    water mixed with 50 ml tahini paste
  • 2-5кусок(ы)
    Кубики льда
  • 20мл
    фисташковый сироп
  • 150мл
    сливки

1. Mix the water with the Van Houten Ground Gold Chocolate and stir.

2. Pour into a blender.

3. Add tahini mix to the blender together with the ice cubes and blend.'

4. Pour into a cup.

5. Whip the pistachio syrup with the cream. Syphon on top.

6. Put under a dome and fill with hot air.

7. Remove the dome. Chop the pistachio nuts and add the sesame seeds. Sprinkle on top.

 

Decorations
• Pistachio nuts
• Sesame seeds

4. Pour into a cup.
5. Whip the pistachio syrup with the cream. Syphon on top.
6. Put under a dome and fill with hot air.
7. Remove the dome. Chop the pistachio nuts and add the sesame seeds. Sprinkle on top.

Decorations
• Pistachio nuts
• Sesame seeds