Cioccolati di copertura - Aracas - gocce - 5 kg sacco

  • Cioccolati di copertura - Aracas - gocce - 5 kg sacco

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 7.5
  • Sapore di tostato 3.5
  • Sapore di frutta 1.5
  • Dolce 5.5
  • Amaro 6
  • Sapore di vaniglia 1.5
  • Acidità 3.5
  • Legnoso 2.5
  1. Cacao 7.5
  2. Amaro 6
  3. Dolce 5.5

Characteristics

  • Fluidità
    4
  • Shape
    facile da fondere
  • Min. % Solidi secchi del cacao
    66%
  • Grasso %
    38.3%

segmenti

  • Bakery & Pastry

Applicazioni

ordinazione

prodotto SKU

Order codes
  • CHD-Q52CARA-D38
    CHD-Q52CARA-D38
    5 kg sacco | 2 sacchi/cartone
    Shelf life: 24 months
    Certifications: NK

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