Coberturas de chocolate - Trinea - gotas - 25kg bolsa

  • Coberturas de chocolate - Trinea - gotas - 25kg bolsa
TRINEA en formato grande ofrece una cobertura de chocolate negro clásica con 70% de cacao y alto contenido de manteca para un fundido suave. Perfecta para moldear, cubrir y rellenos.

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 8.5
  • Sabor tostado 2.5
  • Sabor afrutado 1.5
  • Dulce 4.5
  • Amargo 7.5
  • Sabor vainilla 1.5
  • Acidez 3.5
  • Amaderado 1.5
  1. Cacao 8.5
  2. Amargo 7.5
  3. Dulce 4.5

Composición

  • Fluidez
    4
  • Shape
    Easy melt
  • Mín. % Sólidos secos de cacao
    70%
  • % Grasa
    41.3%

segmentos

  • Dairy & Drinks
  • Ice Cream & Desserts
  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Aplicaciones

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SKU del producto

Order codes
  • CHD-P9059-377
    CHD-P9059-377
    25kg bolsa
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: NK

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