Урок по ганашу из тертого белого шоколада

VH Ganache tutorials

Урок по ганашу из тертого белого шоколада

БЕЛЫЙ ГАНАШ

Продукты

Van Houten Ground White Chocolate

 

Ингредиенты

50 мл горячей воды (93 °C - 96 °C)

100 г Van Houten Ground White Chocolate

 

Приготовление

1. Вылейте горячую воду в пластиковую чашу

2. Добавьте Van Houten Ground White Chocolate и аккуратно перемешайте

3. Накройте чашу и оставьте в холодильнике на 12 часов

4. Достаньте из холодильника за 30 - 60 минут до использования

5. Перемешайте лопаткой

6. Перелейте в бутылку для соусов и используйте!