VAN HOUTEN SPÉCIAL BAR
БАРХАТИСТО-МЯГКИЙ ВКУС
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ШОКОЛАДА
VAN HOUTEN SPÉCIAL BAR
БАРХАТИСТО-МЯГКИЙ ВКУС
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ШОКОЛАДА
ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ ВЫБРАТЬ SPECIAL BAR?
Напиток Van Houten Spécial Bar создан специально для вас. Для тех случаев, когда у вас нет времени, но вы все равно хотите побаловать своих клиентов шоколадным лакомством. Просто смешайте плитку с молоком, чтобы получить бархатисто-мягкий и сливочный шоколадный напиток.
Моккачино
Руководитель Академии Шоколада в Великобритании Джули Шарп готова помочь вам побаловать своих клиентов изюминкой классического капучино. Шоколад и кофе — вот сочетание, созданное на небесах.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | ДЕКОРИРОВАНИЕ |
| 25 г Van Houten Spécial Bar | Стружка темного шоколада Mona Lisa Dark CHD-SV-22206E0-08B |
| 200 мл овсяного молока (на ваш выбор) | |
| 1 порция эспрессо |
1. Добавьте все ингредиенты в блендер и смешивайте на протяжении 20 секунд.
2. Подавайте со льдом.
ОРЕХОВАЯ МЕЧТА
Божественный вкус лесного ореха в сочетании с мягкостью Van Houten Spécial Bar — это «ореховая мечта» от руководителя Академии Шоколада Великобритании Джули Шарп.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | ДЕКОРИРОВАНИЕ |
| 25 г Van Houten Spécial Bar | Завитки из темного шоколада Mona Lisa CHD-BS-19850E0 |
| 200 мл молока на ваш выбор | Палочка из темного шоколада Mona Lisa XL CHD-PC-19940E-999 |
| 15 г лесных орехов или сиропа |
1. Подогрейте молоко и плитку Special Bar до 70 °C.
2. Добавьте фундучное пралине или сироп и перемешайте.
БЕЛКИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ
Восхитительный напиток и воплощение растительной основы. Наполненный теплыми и успокаивающими ароматами, рецепт Нира Чучана (чемпиона Франции Barista Coffee & Good Spirits 2014 года) порадует ваших клиентов.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | ДЕКОРИРОВАНИЕ |
| 50 г плитки Van Houten Spécial Bar | Шарики из темного шоколада Mona Lisa Crispearls™ CHD-CC-CRISPE0-02B |
| 200 мл фундучного молока | Дробленый карамелизованный фундук |
| ½ л цельных сливок | |
| 8 мл сиропа из обжаренного фундука |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1 Смешайте и нагрейте фундучное молоко и Van Houten Spécial Bar. Перелейте в стакан.
ШАГ 2 Смешайте сливки с фундучным сиропом и перелейте в дозатор для взбивания сливок. Взбейте и налейте.
ШАГ 3 Посыпьте сверху шариками из темного шоколада Mona Lisa Crispearls™ и дробленым карамелизованным фундуком.
