Skip to main content
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Продукция
Смотреть все продукция
Статьи
Смотреть все статьи
Рецепты
Смотреть все рецепты
Показать результаты
Barry Callebaut
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
Barry Callebaut
  1. Home
  2. Тренды

3 вкусных способа _обыграть карамель_в пирожных

Pastry donut caramel

3 вкусных способа _обыграть карамель_в пирожных

Потребители обожают карамель в выпечке. Карамель умеет превратить простое лакомство в праздник для всех органов чувств. Нежная, кремовая, тягучая, хрустящая... используйте любимую карамель, чтобы создать лакомый шедевр. 

1 - Сдобрить шоколадом!

Карамель + Шоколад = любовь навсегда! Мы уверены, что комбинация этих двух компонентов выигрышна в любом случае, но что если поднять ее на новый уровень? 

Caramel Doré, бельгийский карамельный шоколад премиум-класса — это сочетание мягкого вкуса и натурального золотистого оттенка карамели с нежностью бельгийского шоколада. Поистине удивительные ощущения!

Смотрите видео ниже, где шеф-кондитер студии Barry Callebaut, Мартин Диез, создает изысканные тарталетки с шоколадом Caramel Doré и другими вкуснейшими ингредиентами из карамели.

Подробнее о шоколаде Caramel Doré
vlog caramel tarts
Caramel Swiss rolls topped with Salty Caramel Crispy bites and Caramel Toffee Crunch

Карамельный рулет с топпингом из хрустящей соленой карамели и сливочно-карамельной посыпки

2 - Добавить хруст

Балуйте клиентов продукцией премиум-класса, играйте вкусом и текстурой, даря посетителям бесподобные впечатления. Познакомьтесь с широким выбором хрустящей соленой карамели, карамелизованных орехов и карамельной посыпки для выпечки. Всем захочется попробовать ваши десерты, украшенные этим карамельным декором! 

  • О карамельных добавках и декоре
  • Выбирайте любимые продукты здесь
Croissants with a smooth caramel filling

Круассаны с нежной карамельной начинкой

3 - Не забыть про нежность!

Одна из главных характеристик карамельных начинок — это их нежная текстура. Чтобы удовлетворить предпочтения разных потребителей, наша карамель представлена в разных вкусовых вариациях: сливочная, жженая, соленая, сладкая и многие другие. Ваши предпочтения в выпечке могут различаться, но среди наших начинок найдется карамель Вам по вкусу — выбирайте здесь!

  • Больше информации о карамельных начинках
  • Рецепты с карамельными начинками

Больше информации о карамели

  • Barry Callebaut Caramel fillings

    Caramel fillings

    Fillings are an ideal way to include caramel to your applications. Confectionery, Bakery and Pastry, Ice Cream or Dairy - we have specific fillings that fit your needs. Discover the possibilities to create a delicious caramel experience!
    больше - Caramel fillings
    Caramel fillings
  • Caramels by Barry Callebaut

    Caramel range

    Barry Callebaut offers an entire range of caramel products: caramel fillings, caramel coatings, caramel decorations & inclusions, and even caramel chocolate
    больше - Caramel range
    Caramel range: fillings, coatings, decorations & inclusions and more!
  • Caramel Decorations and Inclusions by Barry Callebaut

    Caramel decorations and inclusions

    Get inspired with our caramel decorations and inclusions - please your caramel lovers with taste, texture and color. Give your personalized touch with great caramel taste to your creations.
    больше - Caramel decorations and inclusions
    Caramel decorations and inclusions

Trends & Insights

Chocolate taste description

Let’s TALK taste

The ‘Consumer Chocolate Sensory Wheel’ helps in describing flavor, aroma & texture of chocolate and cocoa products. It allows discussing chocolate tasting experiences by using a shared common language.
больше - Let’s TALK taste
Let’s TALK taste
cacaofruit applications

Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions

Barry Callebaut is taking sustainability to new heights by adding the Upcycled Certified cacaofruit products to the portfolio. These flavorful, nutritious ingredients help reduce environmental impact while offering exciting new possibilities for eco-friendly products across the food industry.
больше - Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
cacaofruit and herbs

The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs

Discover how the vibrant flavors of cacaofruit come alive when paired with aromatic herbs. We delve into the unique ways cacaofruit’s tropical notes harmonize with herbs like thyme, chamomile, and basil, assembling unexpected flavor combinations perfect for both savory and sweet creations. From refreshing beverages to innovative desserts, see how these bold pairings can elevate your creations and bring a touch of wellness to every bite.
больше - The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs
The perfect pairing of cacaofruit and herbs

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Regulatory
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
Subscribe to newsletter
  • Subscribe to the newsletter
© 2026 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Barry Callebaut

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading