Skip to main content
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Продукция
Смотреть все продукция
Статьи
Смотреть все статьи
Рецепты
Смотреть все рецепты
Показать результаты
Barry Callebaut
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
Barry Callebaut

Как спортивное питание может удовлетворить новые запросы потребителей

Sports nutrition democratization

Как спортивное питание может удовлетворить новые запросы потребителей

7 движущих факторов
Найдите ответы на все свои вопросы
7 движущих факторов
Найдите ответы на все свои вопросы
Спортивное питание для всех, а не только для любителей спорта. Узнайте о преимуществах, которые стремятся получить потребители, а также о 7 факторах, определяющих развитие категории спортивного питания.

  • Спортивное питание рассчитано не только на спортсменов
  • Какие преимущества ожидают получить потребители
  • 7 ключевых движущих факторов
  • Связаться
¼ of global consumers tried a high-protein diet in the last 2 years
Enlarge image

FMCG Gurus, Active nutrition report, 2020 (2)

Спортивное питание рассчитано не только на спортсменов

Согласно прогнозам, в Западной Европе в период с 2018 по 2023 год совокупный среднегодовой темп роста в категории спортивного питания составит 12%.(1)

По результатам исследования, проведенного компанией Foresight Factory, на долю любителей фитнеса приходится около трети населения планеты. Для тех, кто периодически занимается бегом, ездой на велосипеде или другими активными видами спорта открываются широкие возможности.

Спортивное питание используется не только в рамках спортивных занятий, но и помогает вести активный образ жизни или способствует снижению веса. В связи с этим такое питание востребовано среди тех, кто стремится улучшить свое здоровье и самочувствие при помощи продуктов питания и напитков. 

Подробнее о прочих тенденциях, связанных со здоровым образом жизни
⅓ немецких потребителей приобретают спортивное питание потому что оно полезно для здоровья.
30% российских потребителей покупают спортивное питание, чтобы не останавливаться на достигнутых результатах.
23% итальянских потребителей выбирают спортивное питание, поскольку в нем содержится много питательных веществ .
Innova consumer survey, 2018 (3)

Protein is the key attribute consumers look for in sports nutrition
Enlarge image

Protein is the key attribute consumers look for in sports nutrition (4)

Какие преимущества ожидают получить потребители?

Они стремятся найти продукты, которые могут удовлетворить такие особые потребности. Информация о высоком содержании белка является одной из ключевых характеристик, определяющих спрос потребителей на спортивное питание. Действительно, это питательное вещество, на протяжении многих лет применяемое в области спортивного питания, является источником энергии, а также повышает физическую активность не только во время тренировок, но и при активном образе жизни.

Упрощайте состав продукта, чтобы потребители могли понять, из чего состоит продукт и оценить пользу каждого ингредиента. Кроме того, поддерживайте связь с активными потребителями, предлагая продукты, соответствующие их образу жизни (постоянно в движении), видам спорта (йога, бег трусцой), диете (флекситарианская, веганская, безмолочная).

Продукты с высоким содержанием белка

Узнайте о 7 факторах, определяющих развитие категории спортивного питания

  1. Удовольствие правит всем: вкус по-прежнему является ключевым фактором покупки. Экспериментируйте с необычными вкусами и текстурами, чтобы впечатлить потребителей и вызвать у них желание попробовать еще что-нибудь.
  2. Чистая этикетка и ингредиенты высочайшего качества: потребители должны быть уверены в натуральности продукта и его эффективности. Подкрепляйте свои рекламные заявления фактами и используйте как можно больше натуральных ингредиентов.
  3. Удобство: в условиях интенсивного образа жизни потребители стремятся найти формат, подходящий для любого случая: проанализируйте продукты питания и напитки, предлагайте решения для завтрака, продукты для употребления до или после тренировки...
  4. Веганство: используйте растительные белки (горох, рис), производство которых стремительно растет, чтобы удовлетворить усиливающуюся популярность веганства, распространившегося на все отрасли пищевой и непищевой промышленности.
  5. Сахар — по-прежнему враг: если белки считаются важными питательными макроэлементами, то количество потребляемого сахара контролируется, поэтому предлагайте варианты с низким содержанием углеводов или без добавления сахара, чтобы заверить потребителей в пользе своего продукта. 
  6. Индивидуализация: каждый потребитель уникален и имеет уникальные потребности. Используя специальные ингредиенты, например, витамины, минералы, пробиотики, вы сможете удовлетворить все уникальные потребности.
  7. Концентрация внимания и умственная энергия: питание, обогащенное полезными веществами, должно обеспечивать не только физическое благополучие. Многие потребители стремятся повысить умственную активность, независимо от того, идет ли речь о сложной задаче на работе, киберспортивной игре или просто о поднятии настроения после обеда.
Узнайте, как Barry Callebaut может помочь вам учесть эти тенденции
  • Myprotein protein bar
    Indulgence, protein-filled and low sugar. A good combo by Myprotein.
  • Protein world blends
    Protein World has blends for each need: fat metabolizer, hunger buster, pre-workout...
  • Braineffect e-gamers drink
    “Spot on for a 110% focus” by Braineffect: specially designed for e-gamers, drink enriched in caffeine, vitamin B5 and B12.
  • Foodspring protein powder
    Foodspring’s vegan protein powder range
  • Grenade energy protein bar
    Grenade energy boost range, both healthy & yummy.

Sources:

(1) Euromonitor, 2019

(2) FMCG Gurus, Active nutrition report, 2020

(3) Innova consumer survey, 2018

(4) Mintel US, 2019

Discover High in Protein products

  • Темный шоколад с молочным протеином

    Темный шоколад с молочным протеином

    Бельгийский темный шоколад на основе сывороточного белка, высокого содержания какао и молочного белка делает этот шоколад идеальным ингредиентом для ваших полезных творений.

    • ассортимент
      • Шоколад
    • Min. % Dry cocoa solids
      70.5%
  • Веганский темный шоколад с растительным протеином

    Веганский темный шоколад с растительным протеином

    Тёмный шоколад на основе горохового белка. Его восхитительный вкус, высокое содержание какао и растительный белок делают этот шоколад идеальным ингредиентом для ваших полезных творений.

    • ассортимент
      • Шоколад
    • Cocoa intensity
      1
    • Min. % Dry cocoa solids
      66.4%
  • Молочный шоколад с молочным протеином и без добавления сахара

    Молочный шоколад с молочным протеином и без добавления сахара

    Молочный шоколад без добавления сахара на основе сывороточного белка. Его восхитительный вкус, высокое содержание какао и молочный белок делают этот шоколад идеальным ингредиентом для ваших полезных творений.

    • ассортимент
      • Шоколад
    • Cocoa intensity
      1
    • Min. % Dry cocoa solids
      46%

More about the Healthy Lifestyle trend

  • woman jogging

    What's Your Lifestyle Choice?

    How can you respond to consumers' healthier lifestyle while letting them indulge in great tasting products?
    больше - What's Your Lifestyle Choice?
    What's Your Lifestyle Choice?
  • honest food

    Addressing consumers' need for tasty, nutritious and honest food

    Young consumers try to live with a positive mind and attitude. These Millennials and Centennials—also known as Generation Z—want a happy and healthy life. To them, this means living in harmony with themselves, others, and the world around them; their food has to reflect this.
    больше - Addressing consumers' need for tasty, nutritious and honest food
    Спрос потребителей на вкусные, питательные и честные продукты питания
  • Plant-based dessert with vegan pistachio paste made by Martin Diez

    Everything You Wanted to Know About the Vegan and Dairy-free Trend

    2019 was the “year of the vegan”. Discover what drives consumers’ purchase behaviors when it comes to plant-based / vegan / dairy-free sweet products.
    больше - Everything You Wanted to Know About the Vegan and Dairy-free Trend
    Everything You Wanted to Know About the Vegan and Dairy-free Trend

Trends & Insights

Chocolate taste description

Let’s TALK taste

The ‘Consumer Chocolate Sensory Wheel’ helps in describing flavor, aroma & texture of chocolate and cocoa products. It allows discussing chocolate tasting experiences by using a shared common language.
больше - Let’s TALK taste
Let’s TALK taste
cacaofruit applications

Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions

Barry Callebaut is taking sustainability to new heights by adding the Upcycled Certified cacaofruit products to the portfolio. These flavorful, nutritious ingredients help reduce environmental impact while offering exciting new possibilities for eco-friendly products across the food industry.
больше - Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
cacaofruit and herbs

The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs

Discover how the vibrant flavors of cacaofruit come alive when paired with aromatic herbs. We delve into the unique ways cacaofruit’s tropical notes harmonize with herbs like thyme, chamomile, and basil, assembling unexpected flavor combinations perfect for both savory and sweet creations. From refreshing beverages to innovative desserts, see how these bold pairings can elevate your creations and bring a touch of wellness to every bite.
больше - The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs
The perfect pairing of cacaofruit and herbs

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Regulatory
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
Subscribe to newsletter
  • Subscribe to the newsletter
© 2026 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Barry Callebaut

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading