Фонд Cocoa Horizons помогает Barry Callebaut выполнять свои обязательства по программе устойчивого развития Forever Chocolate

Cocoa Horizons — одна из ключевых программ устойчивого развития, помогающая Barry Callebaut выполнить свои обязательства Forever Chocolate до 2025 года. 
Фонд Cocoa Horizons — это некоммерческая организация. Его цель — способствовать процветанию фермеров, выращивающих какао, путем создания сообществ, защищающих природу и детей.

Фонд Cocoa Horizons, основанный в 2015 году, был создан для увеличения воздействия и стимулирования изменений в сообществах фермерских хозяйств, производящих какао, обеспечения прозрачности распределения премий и обеспечения надежной программы устойчивого развития в странах выращивания. Методология постоянно пересматривается и совершенствуется для обеспечения максимального воздействия в трех основных областях:

Farm business plan

1 - Рост благосостояния фермеров

Поддержка роста и долгосрочной жизнеспособности фермерских хозяйств посредством разработки бизнес-планов, а также обеспечение доступа к фермерским услугам, инструментам, ресурсам и финансированию для фермеров, выращивающих какао.
 

Eradicating child labor

2 - Развитие сообществ

Создание сообществ, ориентированных на воспитание детей, путем поддержки планов действий сообщества по предотвращению детского труда и поддержки проектов, способствующих расширению прав и возможностей женщин, а также увеличению их доходов.

Environmental Protection

3 - Охрана окружающей среды

Охрана и поддержание лесов путем посадки деревьев какао (и любых других), продвижение устройств с экологически чистой энергией, таких как солнечные системы, обеспечение прослеживаемости какао до фермерских общин, чтобы гарантировать, что какао не поступает из вырубленных или охраняемых районов, а также расширение ответственности за решение проблемы обезлесения.

Cocoa Horizons cocoa farmer

Уникальные методы повышения степени воздействия

Фонд Cocoa Horizons увеличивает свое влияние с помощью специальных ресурсов Barry Callebaut на местах. Ключевой частью подхода Cocoa Horizon к повышению степени воздействия является сбор и анализ данных. Фонд модернизирует взаимодействие с фермерами, создавая мощную базу данных по выращиванию какао для измерения прогресса и направления средств туда, где они необходимы.

Этот крупномасштабный инструмент сбора и анализа данных гарантирует, что Фонд знает и понимает индивидуальные потребности сотен тысяч фермеров, выращивающих какао. Это помогает Фонду распределять ресурсы и решать проблемы, с которыми сталкиваются фермеры. Данные также помогают Cocoa Horizon отслеживать прогресс и влияние, для постоянного внедрения улучшений.

Вы можете стать частью этого движения, купив какао и другую шоколадную продукцию, которую поддерживает Cocoa Horizons. Платя надбавку за устойчивое развитие, Вы инвестируете в усилия, направленные на то, чтобы вывести фермеров из бедности, искоренить детский труд и оставить минимальный углеродный след к 2025 году. Вы также получаете доступ к маркетинговой поддержке, которая поможет создать историю вашего собственного бренда. Хотите узнать больше? Обратитесь к ближайшему торговому представителю.

View our Cocoa Horizons products range

Темный шоколад без добавления сахара

Классика нашего темного шоколада без добавления сахара. Сахар заменен на объемный подсластитель мальтит, чтобы сохранить прекрасный вкус и при этом оставаться полезным. Этот шоколад можно использовать многократно.

  • ассортимент
  • Текучесть
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    54%
Белый шоколад без добавления сахара
  • ассортимент
  • Текучесть
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    41.3%
  • Min. % Dry milk solids
    28%
Молочный шоколад без добавления сахара (стевия)

Без добавления сахара, молочный шоколад с максимальным содержанием мальтита 10%, что означает отсутствие необходимости указывать на упаковке, что он обладает слабительным эффектом. Богат клетчаткой и подслащен натуральными стевиолгликозидами.

  • ассортимент
  • Текучесть
    2
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    56%
Молочный шоколад без добавления сахара

Молочный шоколад без добавления сахара. Сахар в этом шоколаде заменен мальтитом, смесью пищевых волокон и натуральным подсластителем стевиолгликозидами, также известными как стевия, чтобы сохранить сладкий вкус шоколада.

  • ассортимент
  • Текучесть
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    43.7%

Keep reading about sustainability