Органический темный шоколад с ярко выраженным нотами какао
Органический темный шоколад с ярко выраженным нотами какао
Прекрасно сбалансированный тёмный шоколад с чуть более выраженной нотой какао. Реология подходит для различных применений. Сертифицировано как органический продукт NOP.
Key features
-
Chocolate TypeDark
-
ассортимент
-
Сертификация
- Органическое
- Веганский
- KD-
-
SKU codeCHD-Q15ZLZVNOP-101
Sensory Profile
Dark
-
Cocoa flavor 5.1
-
Roasted flavor 2.6
-
Fruity flavor 2.7
-
Sweetness 4.8
-
Sourness 3.3
-
Bitterness 3.8
-
Кремообразная текстура 3.8
-
Melt rate 4.9
-
Вяжущий эффект 2.4
-
Cocoa flavor
-
Melt rate
-
Sweetness
Состав
-
Cocoa intensity2
-
Текучесть3
-
Fineness1
-
Min. % Dry cocoa solids59.1%
Сегменты
-
Выпечка
-
Кондитерские изделия
Заказ
SKU код продукции
Order codes
-
CHD-Q15ZLZVNOP-1015 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)Shelf life: 24 monthsCertifications: Органическое , Веганский , KD-
