Wist u dat u desserts tot leven kunt brengen door "vorm" te gebruiken als artistiek medium?
Verbeter de gevoelservaring voor uw gasten en klanten. Vorm zorgt voor dimensie en kracht in uw creaties.
Elegante chocolade snobinettes (D: 23, H: 26 mm), voor perfecte desserthapjes. De cups bieden oneindige mogelijkheden: vul ze met ganache, crème, mousse, karamel of ijs en werk ze af met uw favoriete decoraties. Alles is mogelijk; laat uw creativiteit de vrije loop.
Assortiment van drie suikervrije, signatuur chocoladedecoraties. Gebruik ze om desserts en gebak te versieren, en op om het even welk oppervlak, zoals glazuur of crème.
Ons Jura-assortiment van gemarmerde chocolade (vierkant, rond, puntig en rechthoekig) is de ultieme oplossing voor chefs die verfijning en structuur willen toevoegen aan hun creaties. Breek de Jura-decoraties naar wens en plaats ze boven op confiserie, gebakjes, ijscreaties en desserts om ze een verfijnde toets te geven.
We associëren metaalkleuren vaak met juwelen, auto's of metalen dingen. Maar goud, zilver en brons zijn de beste kleuren om uw desserts, banket en chocoladecreaties een instant gevoel van elegantie te bezorgen.
Kunstenaar Jackson Pollock zorgde voor een revolutie in de kunst met zijn zorgvuldig samengestelde verfspatten. Zijn dolle en ruwe energie bezorgde me inspiratie voor deze dessert presentatie. Het leuke eraan is dat er nooit twee dezelfde desserts zullen zijn. Elk dessert is uniek.
Verschillende traditionele patisserie iconen combineren in één creatie is nu erg hip. Het zorgt voor een volledig nieuwe vorm en kijk op gebak & patisserie. Zo combineert deze Tartigieuse een klassiek taartje met de beruchte Franse religieuse
