ダークミルクチョコレート

  • ダークミルクチョコレート

ミルクチョコレートの「ダーク」バージョン。強いカカオの香りを強調するマイルドな甘さ、絶妙なクリーミーさとミルクの風味が特徴です。

  • Chocolate Type
    Milk
  • 製品シリーズ
  • Certifications
    • Cocoa Horizons Program
    • Fairtrade
    • Halal
  • Sap Code
    CHM-EZ-U91311N-S32

Sensory Profile

Milk

  • Cocoa flavor 3
  • Caramel flavor 1
  • ミルク 1.5
  • Buttery flavor 1.5
  • Vanilla flavor 0.5
  • Sweetness 2.5
  • Creaminess 1
  • Melt rate 2
  1. Cocoa flavor 3
  2. Sweetness 2.5
  3. Melt rate 2
ダークミルクチョコレート

材料

  • Cocoa intensity
    1
  • Fluidity
    2
  • Fineness
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    38.3%
  • 乳成分の割合
    10.2%

Segments

  • ベーカリー & ペイストリー
  • 洋菓子

Applications

Ordering

Product SKU

Order codes
  • CHM-EZ-U91311N-S32
    Easymelt | 15kg/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal

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