まろやかダークチョコレート

焙煎された風味と甘さが融合し、苦味と渋味が加わっています。この控えめなダークチョコレートはまろやかなカカオの味が最後に感じられます。

Chocolate Type

Dark
製品シリーズ
チョコレート
Certifications
Cocoa Horizons Program

Fairtrade

Halal
Sap Code

CHD-P90377-S17

Sensory Profile

Dark

Cocoa flavor 3
Roasted flavor 3
Sweetness 3
Sourness 0.5
Bitterness 2
Melt rate 2.5
渋味 0.5

Cocoa flavor 3
Roasted flavor 3
Sweetness 3

まろやかダークチョコレート

材料

Cocoa intensity

2
Fluidity

3
Fineness

1
Min. % Dry cocoa solids

59.2%

Segments

ベーカリー & ペイストリー
洋菓子

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Product SKU

Order codes

CHD-P90377-S17

6.25kg Block | 4 Blocks/Box

Shelf life: 24 months

Certifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal
CHD-P90377-S58

Callets | 25kg/Box

Shelf life: 24 months

Certifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal
CHD-EZ-P90377-S32

Easymelt | 15kg/Box

Shelf life: 24 months

Certifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal

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