Macaron di primavera con decorazione a vortice
Molla
Macaron di primavera con decorazione a vortice
Molla
Come si crea:
- Stendere uno strato sottile di cioccolato bianco temperato sul lato stampato di un foglio a stencil a scelta.
- Quando il cioccolato si sarà parzialmente solidificato, ritagliare forme circolari con un coppapasta tondo (del diametro leggermente inferiore ai macaron). Lasciare indurire completamente.
- Quando il cioccolato si sarà indurito, rimuovere i cerchi dai fogli in acetato a tenerli separati.
- Completare ciascun tipo di macaron con un cioccolato diverso, applicando un punto di cioccolato temperato sulla parte superiore del macaron. Premere delicatamente il cerchio di cioccolato sulla parte superiore del macaron. Lasciare indurire.
