La Praline Suzette associe des notes de caramel fondant à la fraîcheur des agrumes dans un bonbon au chocolat raffiné. Enrobée d'une coque de CARMA® Milk Diama 39 %, elle renferme une ganache caramel aux notes d'orange, de citron, de fruit de la passion et de Grand Marnier, offrant un équilibre harmonieux entre gourmandise et fraîcheur.
Imaginée par le chef Leon Krohn, cette création met en valeur l'accord entre la douceur du chocolat au lait, la richesse du caramel et l'éclat des agrumes. Le résultat est une praline élégante au profil aromatique complexe et raffiné.
