Back to the (Beet) Roots

Shades of Red - Xmas

Back to the (Beet) Roots

Shades of Red - Xmas

How to create

Prepare a red colored cocoa butter mix using Power Flowers™ Red.
Store the cups in the blast freezer for 15 minutes. Spray Dark Chocolate Rectangle Cups with the cocoa butter mix to create a red, velvet effect.
Fill with beetroot flavored chocolate sponge and crème chantilly.
Finish with Snowy Santa Assortment decorations.

Products

Crispearls™ - Chocolate Amargo - 0,8kg

Les Crispearls™ sont de petites perles brillantes, un coeur croustillant enrobé d'un délicieux chocolat noir Callebaut. Idéal pour apporter la touche finale à vos desserts et pâtisseries. Peuvent être parsemées sur des entremets, desserts, glaçage, pour ajouter une touche élégante d'une pure indulgence. Incorporées aux mousses au chocolat, glaces ou bavarois, elles apportentn une texture croustillante à vos desserts. Disponibles dans les 5 couleurs : Noir, Lait, Blanc, Caramel Salé, Ruby.