RUBY COUVERTURE - RUBY AZALINA™ 40% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG

Noten von natürlicher Madagaskar-Vanille, kombiniert mit Tee- und Holzaromen. Das Geheimnis von Carma® Dark Bourbon 50% liegt in der Auswahl und Mischung der feinsten Kakaobohnen, um einen wirklich zuverlässigen Allrounder zu schaffen, der sich perfekt kombinieren lässt. Verarbeitungstemperatur: 30–32°C WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG? • Komplexe Mischung aus verschiedenen Edelkakaoherkünften • Enthält natürliche Madagaskar-Vanille • Natürlicher Schutz vor Fettreif dank zugesetztem Milchfett

Carma® Dark Tumcha 47% ist eine elegante dunkle Couverture mit einer raffinierten, zartschmelzenden Textur und süssen, leicht fermentierten Kakaonoten. Dank des zugesetzten Milchfetts bietet sie einen natürlichen Schutz vor Fettreif und ist somit ideal für vielseitige Anwendungen. Verarbeitungstemperatur: 30–32°C WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG? • Beliebte, zartschmelzende Textur • Milde Kakaonoten • Natürlicher Schutz vor Fettreif dank zugesetztem Milchfett

Carma® Dark Tumcha 47% ist eine elegante dunkle Couverture mit einer raffinierten, zartschmelzenden Textur und süssen, leicht fermentierten Kakaonoten. Dank des zugesetzten Milchfetts bietet sie einen natürlichen Schutz vor Fettreif und ist somit ideal für vielseitige Anwendungen. Verarbeitungstemperatur: 30–32°C WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG? • Beliebte, zartschmelzende Textur • Milde Kakaonoten • Natürlicher Schutz vor Fettreif dank zugesetztem Milchfett

Der exquisite Geschmack venezolanischer Bohnen – mit Noten von Birnen und roten Johannisbeeren und einem Hauch von Tabak – garantiert einen intensiven Geschmack, reich an Kakaoaromen. Verarbeitungstemperatur: 30–32°C WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG? • Die dunkelste Couverture auf dem Markt – für erstaunliche ästhetische Effekte • Reichhaltiger Mix mit Kakao aus verschiedenen Herkünften • Komplexes Geschmacksprofil mit wunderbar mildem Nachgeschmack